Посев ранней зелени весной

Посев семян зеленных культур многие садоводы считают одним из важных дел ранней весной на даче. Уже в конце марта – начале апреля можно высевать холодостойкие овощи, которые поспеют приблизительно в первых числах мая.

Семена скороспелых овощных культур высеваются в теплицы. Они успеют порадовать нас своим урожаем до посадки основных культур ( томатов, перцев, огурцов). Таким образом, посадочная площадь теплиц будет использована по максимуму.

При посеве семян нужно учитывать, что в рекомендациях по посеву указывается температура, при которой семена прорастают, но могут достаточно долго не развиваться, пока температура воздуха не станет близка к оптимальной для развития растения. При такой благоприятной температуре растения достаточно быстро растут и дают урожай. Для того чтобы ещё раньше высевать семена, опытные садоводы готовят с осени тёплые гряды, ставят дополнительные укрытия внутри теплицы (дуги с укрывным материалом, разборные парнички), растения в ящиках или контейнерах ставят на что – то повыше (например небольшие столики, табуреты).

При подготовке почвы под ранние зеленные культуры не следует вносить минеральные удобрения и свежий навоз, под скороспелую зелень достаточно внести перегной.

Горчица листовая салатная

Посев ранней зелени веснойСкороспелая холодостойкая культура с большим содержанием витаминов и пикантным вкусом. Листья у этого растения ароматные, довольно острые, очень хорошо дополняют овощи в салатах.

Салатная горчица улучшает пищеварение и обменные процессы в организме.

Горчица может переносить заморозки до – 70 С. Оптимальная температура для горчицы, при которой всходы появляются на 3-4-й день — 18-20°С. Сеять её надо как можно раньше, т.к. она – растение длинного светового дня, т.е. летом быстро образует цветоносы. К тому же в этом случае ее можно уберечь вредителя — от крестоцветной блошки.

Условия выращивания: салатная горчица предпочитает достаточно плодородные почвы, обильный полив. Растение хорошо развивается при ранневесеннем и позднелетнем посеве.

Пекинская салатная капуста

Посев ранней зелени веснойПекинская капуста очень полезна, в ней содержится большое количество витаминов и полезных веществ, в кулинарии она ценится за сочность, вкус без горечи, поэтому часто используется при приготовлении различных салатов, окрошки и даже супов.

Семена салатной капусты прорастают при температуре 3-4°С, растения выдерживают заморозки до — 4°С. Наиболее благоприятная температура для роста и развития 15-20°С.

Выращивать пекинскую капусту можно двумя способами: рассадным и без рассады, прямым посевом семян в грунт. Высевать капусту можно в несколько сроков, первый — в начале апреля.

Условия выращивания: пекинская капуста выдерживает небольшое затенение. Растение предпочитает рыхлую, богатую органическими веществами почву, нуждается в обильном поливе.

Особенности: растение длинного светового дня, поэтому чтобы избежать у пекинской капусты появления цветоносов, нужно соблюдать рекомендуемые сроки посева.

Редис

Посев ранней зелени веснойЛюбимый ранний овощ всех огородников, без него немыслимы весенние витаминные салаты. Первый урожай редиса можно получить уже через 20 – 25 дней после посева, для того чтобы обеспечит себя витаминным овощем в течение всего сезона достаточно высевать его каждые две недели с ранней весны до августа месяца, выбирая в летний период сорта устойчивые к цветушности («всесезонные»)

 Редис выдерживает ночные заморозки до минус 5 – 6 градус, но при низких дневных температурах (до +8) всходы будут появляться долго. Оптимальной же температурой считается 15 – 20 0 С, при этой температуре редис довольно быстро наращивает корнеплод.

Условия выращивания: редис светолюбивая, влаголюбивая культура, лучше всего он развивается на питательных, богатых перегноем и рыхлых почвах, поэтому его хорошо сеять на грядку, где с осени был внесён компост. Редис растение длинного светового дня, это значит, что для того чтобы избежать у него появления цветоносов, редис нужно сеять весной как можно раньше.

Укроп

Посев ранней зелени веснойСреди овощных зеленных культур укроп, наравне с петрушкой, является наиболее любимой культурой. Зелень и семена укропа ценятся не только как пряность, но и широко используются в народной медицине.

Укроп прекрасно растёт и без всяких укрытий, но любители ранней витаминной зелени первые посевы укропа делают в теплице.

Активно прорастать семена укропа начинают уже при +3 °, оптимальной для роста растений является температура 15 — 20ºС.

Условия выращивания: растение светолюбивое, предпочитает плодородную, достаточно влажную почву.

Особенности: укроп всходит достаточно долго, ускорить прорастание семян можно, для этого их надо замочить на 30 минут в горячей воде (около 40 оС), затем подсушить и высевать. Такие семена всходят значительно быстрее.

Шпинат

Посев ранней зелени веснойЗелень шпината содержит большое количество витаминов, а также микроэлементы очень необходимые нашему организму, ценится шпинат за содержание солей железа, поэтому людям с пониженным гемоглобином он особенно рекомендован. Шпинат можно добавлять в свежем виде в салаты, использовать для приготовления зелёных щей.

Растение скороспелое, от всходов до сбора урожая 20 – 30 дней. Для выращивания шпината весь сезон, его высевают в грунт с конца апреля по середину августа с через 15 – 20 дней.

Семена прорастают при 2 – 50С, всходы шпината выдерживают понижения температуры до -80С, оптимальной для роста растений является температура 15 — 20ºС.

Условия выращивания: растение светолюбиво, нуждается в плодородной почве. Шпинату нужен обильный полив, недостаток влаги приводит к стрелкованию.

Щавель

Посев ранней зелени веснойОчень ранняя многолетняя культура. В молодых листьях щавеля содержится большое количество органических кислот, минеральных веществ, витаминов, особенно витамина С. Листья щавеля используются для приготовления салатов, начинки для пирожков, издавна используются в народной медицине. Щавель очень ценная культура, но у него есть и противопоказания: его не стоит съедать сразу в большом количестве, могут пострадать почки; срезку листьев заканчивают в июле, когда листья начинают грубеть, в это время в растении накапливается большое количество щавелевой кислоты. За период вегетации уборку листьев производят несколько раз, по мере их отрастания.

Растение это холодостойкое – его семена дружно прорастают уже при +3-4С.

Условия выращивания: полутень, слабокислая, влажная, плодородная почва, щавель плохо переносит застой воды. На одном месте выращивается 4 — 5 лет, потом урожайность растения резко снижается, его нужно пересевать.

В середине апреля можно будет сеять следующие культуры: горох, петрушку, многолетние луки, кориандр, салат латук (самый распространённая разновидность салата), кресс салат, руколу, бораго, пастернак.